Gemüse, Salat & Obst

Gemüse - Salatgurke

Diese Übersicht ist natürlich nicht vollständig, sondern enthält nur Obst- und Gemüsesorten, die mir sinnvoll erscheinen. Man könnte zum Beispiel auch Himbeeren oder Rote Beete verfüttern, aber das würde wohl nur zu bunteren Vögeln und einer wunderbaren “Sauerei” im Käfig führen.

Geeignete Gemüse-, Salat- und Obstsorten

Gemüse Salat & Sprossen Obst
Blumenkohl (auch Blätter) Eichblatt Apfel (ohne Kerne)
Brokkoli (auch Blätter) Endiviensalat Aprikose
Fenchel Feldsalat Erdbeere (auch Blätter)
Karotten Gartenkresse Kiwi (mit Schale)
Kohlrabi (v.a. Blätter) Kopfsalat [Spritzmittel!] Melone (mit Schale)
Kürbis Lollo Rosso Pfirsich
Paprika (mit Kernen) Pflücksalat Quitte
Pastinake (nur Wurzel!) Rucola / Rauke Weintraube (mit Kernen)
Radieschen (mit Grün)
Salatgurke (mit Kernen)
Sellerie
Topinambur
Zucchini

besonders empfehlenswert / wichtige Inhaltsstoffe / nur geringe Mengen / wenig empfehlenswerr

Gemüse zur Deckung des Nährstoffbedarfes

  • Vitamin A: Karotte (1,7mg/100g)
  • Vitamin C: Paprika (140mg/100g) / Brokkoli (94,0mg/100g)
  • Kalzium: Rucola (160mg/100g)
  • Kieselsäure: Salatgurke

➔ Nährstoffgehalt

Ungeeignet oder gefährlich

Giftpflanzen
  • Avocado (tödlich)
  • Salate aus dem Gewächshaus (hoher Nitratgehalt)
  • Blattkohl (Verdauungstörungen)

Zusätzliche Informationsquellen: